Truffels van gedroogd fruit en noten

Benodigdheden

  • 100 g gemengde ongebrande noten
  • 20 dadels zonder pit

Pureer de noten met de dadels in een keukenmachine tot een stevige massa. Vorm er balletjes van. Laat de balletjes opstijven in de koelkast.

Variatie:

  • gebruik in plaats van dadels gedroogde abrikozen en/of vijgen.
  • meng 2 tl cacao door de truffels; rol de balletjes door de gemalen kokos, cacao of gehakte geroosterde noten.
  • dip de balletjes in warme gesmolten pure chocola van minimaal 70% cacao.